Confeitaria Demel, em Viena

Experimentamos as melhores Sache torte de Viena e elegemos a da Demel como a mais saborosa por não ser muito doce e  a massa bem fresca. Apesar de a geleia de damasco não ir no meio do bolo como reza a receita original do Hotel Sacher,  mas sim logo abaixo da cobertura de ganache de chocolate.Esse detalhe não comprometeu o delicioso sabor do bolo da Demel. Abaixo algumas fotos dessa maravilhosa e centenária doceria:

Veja aqui a nossa Sache torte: http://lamadeleine-diarioculinario.blogspot.com.br/2013/07/sacher-torte.html